Гусей своими руками из кожи

Для проведения процедуры ощипывания домашнего гуся требуется определённая ловкость рук. Те, кто давно занимается содержанием домашней птицы, наверняка уже овладел данным навыком. Но, а для тех, кто только начинает постигать это ремесло, желательно ознакомиться с каждым из доступных самостоятельных способов ощипывания домашней птицы.

Подготовка гуся к процедуре ощипывания

К процедуре ощипывания необходимо подходить ответственно. Предварительно потребуется провести несколько несложных подготовительных мероприятий.

Для начала необходимо правильно подобрать место – уровень влажности не должен превышать нормы, свет приглушённый, ведь тогда гусь не будет склёвывать свой помёт, а перо останется в чистоте. При наличии естественного водоёма, рекомендуется отправить птицу купаться. За десять часов до ощипывания, гусей не кормят, для птиц оставляют только тёплую воду.

Раствор поваренной соли оказывает слабительный эффект на гусей, помогая устроить чистку желудка и кишечника. Это нужно для процедуры обескровливания птицы, проводящейся до начала ощипывания.

Перед убоем и ощипыванием гусиного пера и пуха потребуется какое-то количество времени для того, чтобы жир тушки, находящийся под кожицей, застыл. Процесс обескровливания пернатого проводится путём развешивания тушки вверх лапками.

Способы ощипывания гуся

При наступлении холодной погоды, владелец домашних гусей задаётся вопросом, каким образом ощипать тушку. Методов существует несколько и каждый из них обладает своими достоинствами и недостатками.

Вне зависимости от выбранного метода удаления с тушки пера, не стоит забывать, гусиные перья и пух являются крайне ценным сырьём. Они обязательно найдут своё применение в любом текстильном магазине. Некоторые из представленных ниже методов не предполагают использование этого материала в будущем, другие же позволяют сохранить его в первоначальном виде.

Мясо гуся числится деликатесным и используется для приготовления одних из самых вкусных блюд. А перо и пух прекрасно подходит для набивания перины и подушки.

Сухой метод

Сухой способ ощипывания данной птицы используется исключительно после убоя гуся. Наличие какой-либо специальной насадки или прибора не требуется. При проведении сухого ощипывания необходимо подвязать лапки и крылышки птицы. Располагая тушку у себя на ногах, руками удаляют перо. Начинают процесс с крупных и завершают мелкими перьями.

Крупные перья ощипывать гораздо сложнее, так как они крепятся к кожице намного плотнее. В связи с этим рекомендуется начинать процесс сухого ощипывания с крылышек и хвостика, а заканчивать грудиной, шейкой и ножками.

Пёрышки, удалённые из подмышечных впадин птицы, выбрасываются. В случае если тушку желают приготовить целой, не разрезая на отдельные части, тогда не стоит ощипывать её за один раз. Сухое интенсивное ощипывание серьёзно повреждает внешнюю кожицу домашней птицы, и она приобретает менее эстетичный внешний вид.

Ошпаривание

Перед ощипыванием перьев многие владельцы домашних гусей предпочитают ошпарить тушку. Эта процедура помогает смягчить кожицу, чтобы перья выходили без особых усилий. Температура кипящей воды, в которую помещается тушка, должна быть не менее 80 градусов Цельсия.

Недостатком этого способа ощипывания является невозможность дальнейшего использования пера и полученного пуха. Необходимо как можно скорее пустить мясо в реализацию, так как долго хранить ошпаренную тушку нельзя.

Способ ощипывания гуся методом ошпаривания представлен в видео ниже:

Данный метод хорош только в том случае, если не планируется в дальнейшем использовать пух и гусиные перья для продажи или иных целей, так как просушить гусиное перо просто невозможно.

Холодный способ

Удаление гусиного пера холодным методом предполагает проведение сортирования пёрышек по размерам, разделяя на мелкие и крупные. Это позволяет сэкономить достаточно большое количество времени в будущем. Для того чтобы не допустить загрязнения пера, в клювик птицы помещают кусок ваты.

В применении специальных насадок для обработки домашней птицы нет необходимости. Требуется лишь поместить тушку в холодное место на 3-4 часа. Это позволит ей остыть после убоя, а подкожному жиру застыть. Таким образом, пёрышки будут удаляться гораздо легче.

Холодный метод ощипывания гуся чаще всего используется любителями охоты, поскольку так удаётся сохранить тушку в целости и невредимости.

Чтобы тушка визуально не была травмирована, перья и пух желательно удалять по направлению их роста.

Применение насоса

Не каждый знаком с методом, который предполагает применение насоса для ощипывания домашнего гуся. Для этого потребуется взять обычное устройство для накачивания велосипедной шины. Такой метод удаления пера довольно часто используется в комбинации с домашним утюгом, обладающим паровой функцией. Это позволяет сократить общее время работы с одной тушкой.

Процедура ощипывания проводится следующим образом:

1. Насосный шланг расположите в пространстве между гусиной кожицей и шейным позвонком.
2. Накачайте тушку воздухом, пока перья слегка не приподнимутся у корней.
3. Горло птицы перевяжите бечёвкой, чтобы не допустить выкачивания воздуха.
4. Начиная со спины птицы, вручную удалите сначала крупные перья, затем более мелкие.

Использование утюга

Не каждому известно, что процесс ощипывания домашнего гуся можно провести при помощи обычного утюга. Для его осуществления потребуется обзавестись некоторыми важными предметами:

• насосом (допустимо использовать тот, что предназначен для воздушных матрасов);
• ёмкостью с холодной жидкостью;
• куском натуральной ткани;
• бечёвкой;
• утюгом.

Процедура ощипывания гусиной тушки при помощи утюга проводится следующим образом:

1. До начала ощипывания тушки, введите насосную трубку между шкуркой и шейкой гуся. Зажмите, чтобы воздух не просачивался и качайте воздух до тех пор, пока перышки не приобретут вертикальное состояние.
2. Постарайтесь не перекачивать, поскольку есть вероятность, что кожа тушки может лопнуть.
3. Удалите трубку, шейку птицы перевяжите бечёвкой, чтобы избежать выхода воздуха.
4. Слегка увлажните ткань прохладной водой и поместите сверху на перья, начинайте проглаживать утюгом. Можно использование марлевую салфетку, завернутую в два или три слоя.
5. Включите на утюге функцию «пар».
6. Как только кусок ткани станет сухим, уберите утюг и ощипывайте пёрышки. При трудном ощипывании отпаривание на данном участке проведите повторно.

Посмотреть ощипывание гуся с помощью утюга можно в следующем видео:

Насадки для дрели

Удаления пера при помощи дрели – один из самых трудоёмких, но при том быстрых методов. Он вероятнее всего необходим тем, кто содержит большое количество гусей. А после убоя процедуру очистки необходимо проводить быстро, пока мясо не начало портиться.

Помимо дрели можно прибегнуть к помощи шуруповёрта. Потребуется приобрести специальные насадки для ощипывания. Их также можно применять и для обработки другой дичи. Используемый хомут дрель (или шуруповерт) прочно крепится к столу, затем инструмент включается и подносится гусиная тушка.

Крылышки гуся счищаются с двух сторон. Для удобства их необходимо расправить, слегка вытягивая тушку за лапки. Чтобы удаление пера с одной птицы проходило быстрее потребуется немного опыта и в будущем процесс обработки одного гуся не займёт больше 2-3 минут.

Техника лёгкого удаления перьев

На сегодняшний день существует несколько различных способов ощипывания гуся в домашних условиях – ручной и при помощи специального барабана. Последний предполагает помещение тушки во вращающуюся ёмкость с водой.

При включении барабана, с птицы удаляются перья. Несмотря на то, что такая техника ощипывания достаточно проста, она не позволяет полностью удалить перо с тушки. Следовательно, птицу всё же придётся ощипать самостоятельно, вручную. Достоинством такого метода является сокращение времени на работу с одной тушкой.

Вращающийся барабан доступен в любом специализированном магазине, но при желании его можно сделать самостоятельно. Идеально подойдут и барабаны от стиральных машин.

Чтобы самостоятельно сделать такой инструмент, потребуется обзавестись подходящим цилиндром и провести следующие манипуляции:

1. На расстоянии 2 см сделайте отверстия в цилиндре.
2. Прикрепите дно из прочного материала и крышку, подходящего размера под диаметр цилиндра.
3. В крышке сделайте отверстие для шланга, который позволит опрыскивать тушку во время удаления пера.

Опаливание волосков тушки гуся после ощипывания

Способ, к которому прибегают для удаления пера с домашнего гуся, не так важен. Основываясь на желаемый результат, ощипывание может быть, как холодным, так и сухим или с помощью кипятка. Важным и обязательным этапом удаления пера с птицы является его опаливание. Потребуется обзавестись газовой горелкой (плитой) или паяльником.

Необходимо следить, чтобы кожица птицы не скатывалась, поэтому при опаливании её немного растягивают. Чтобы не появилась копоть на тушке, желательно не подносить птицу слишком близко к источнику огня. Если же этого избежать всё-таки не удалось, мясо рекомендуется обвалять в пшеничной муке или отрубях, благодаря чему оно избавится от характерного запаха дыма и приобретёт более приятный вкус.

Посмотреть, как опаливают гуся после ощипывания, можно в данном видео ниже:

Как собирать перья с живой птицы?

Содержание домашнего гуся является безотходным производством. Сбор пера, пока птицы подрастают, позволяет получить дополнительный заработок. Для этого совмещают ощипывание и естественную линьку, проходящую после того как, гуси откладывают яйца. Это происходит всего два раза – в начале июня и июля.

Линяя, отросшие пёрышки гуся вытесняются новыми. Так птицы гораздо проще справляются с удалением перьев. Рекомендуется начать с гусей, у которых уже происходит естественный процесс обновления перьев. Для чистоты сырья необходимо дать пернатым искупаться в водоёме.

Весь процесс происходит следующим образом:

1. Перед ощипыванием птице аккуратно свяжите лапки.
2. Положите гуся спинкой к себе на колени и ощипывайте его, начав с грудины.
3. За одну процедуру не берите большое количество пера, иначе можно оголить кожицу гуся.
4. Ощипывание производите при помощи указательного и большого пальцев, постепенно переходите на спинку птицы.
5. Ни в коем случае не снимайте перо с плеч, бёдер, хвостика, крылышек и шейки.

При проживании в тёплом регионе сбор пера допустимо осуществлять ещё два раза в осенний период, в начале сентября и октября. Если в процессе ощипывания появляются капли крови, необходимо сразу же прекратить, поскольку данный процесс должен проходить без ущерба для здоровья птицы.

Процедура ощипывания гуся не настолько сложная, как могло показаться на первый взгляд. Достаточно следовать простым правилам и в результате можно получить чистое перо и идеальное гусиное мясо.

Предлагаю в преддверии Пасхи пошить несложный декор в виде гусей. Или уточек. Кому как нравится называть эти тильдо-примитивчики)))

Конечно, называть такие игрушки исключительно пасхальными я бы лично не стала. Посмотрите на фото – чем не игрушка малышу? А такой же гусь на палочке станет отличным украшением цветочного горшка круглый год!

Итак, начнем с простого – выбор ткани. Для любых тильд рекомендуют натуральные ткани натуральных оттенков – лен и хлопок самые распространенные из них. Если у вас нет ничего подобного, можете взять и другие материалы, но руководствуйтесь тогда следующими подсказками:

– ткань не должна тянуться (т.е. трикотаж и эластичные ткани не желательны)

– ткань не должна быть прозрачной (марля и шифон не подойдут)

– ткань не должна быть сильно толстой (шерсть костюмная и пальтовая не подойдут)

– желательно не сыпучую ткань выбрать, но если по всем остальным параметрам она подходит – разберемся)))

За основу выкройки я взяла гуся из журнала, отвергнув при этом его лапки-бантик (мне нужен был более быстрый вариант, а лапки в процессе выворачивания отнимут много больше времени, чем те варианты, что я вам предложу) и отвергнув пришивание цветного клюва (по тем же причинам – сэкономить время)

Тильдо-примитивы чаще всего делаются на швейной машинке – складываем ткань вдвое, переносим выкройку с помощью ручки или карандаша на ткань.

Дальше – скалываем булавками ткань, чтобы в процессе сшивания на машинке ткань не сместилась. Скалывание делаем не по контуру рисунка, а с расчетом, чтобы лапка швейной машинки могла свободно их обойти. Строчим по контуру маленькими стежками, на особо резких поворотах приподнимаем лапку, оставив иглу в ткани – и поворачиваем наш контур.

Обратите внимание, что низ будущего гуся не зашивается – оставляем отверстие, через которое набьем его до пухленького и плотненького наполнителем.

Теперь можно вытащить булавки и обрезать лишнюю ткань по наружному контуру, отступая 2-4 мм. В месте расположения набивочного отверстия – ткани оставляем больше: пока будете начинять гусика синтепоном или холлофайбером, даже самая несыпучая ткань может слегка расползтись… И тогда зашивать уже будет нечего…

К данному моменту вы наверняка уже выяснили, сыпучая у вас ткань или нет. На моих фото прекрасно видно, что пока я строчила игрушку – по краям повылазили ниточки… хорошо так повылазили. Ткань сыпучая. Зато очень натуральная – лён. Отлично будет смотрятся в интерьере! Но с тканью для дальнейшей работы придется немного поработать. Прежде чем приступить к следующему этапу – аккуратно проклейте все срезы клеем ПВА. Не швы, а именно срезы ткани! После полного высыхания клея шьем дальше.

Делаем насечки ножницами в местах резких выпуклостей и вогнутостей контура выкройки, чтобы при выворачивании у нас не было незапланированных складочек и неровностей. Сильно не увлекайтесь насечками – лучше все-таки складки, чем дырки)))

Выворачиваем.

Дальше остается наполнить будущие тушки холлофайбером (обрывками синтепона, пряжи, сушеными травками и т.д., и т.п.) и зашить набивочное отверстие потайными стежками. Или хотя бы мелкими и малозаметными.

Если планируете посадить вашего гуси на палочку (я использовала деревянную шпажку), то при зашивании низа сделайте где-то посередке небольшой пропуск в шве – туда палочку и воткните. При желании иметь на постоянно стабильную конструкцию – смажьте предварительно острый конец палочки клеем.

Даже уже вот в таком виде гусь может стать элементом интерьерного декора. Но я предпочитаю еще пару минут уделить украшательствам. И так как все гениальное просто, стараемся не перемудрить)))

Вариант 1. Берем маркер или гелевую ручку черного цвета – рисуем глазки-точки.

Берем отрезок пряжи – делаем гусю шарф.

Первый пошел!

Вариант 2. Берем темный бисер – пришиваем глазки.

Берем катушечные нитки слегка отличающиеся по тону от ткани – вышиваем швом “назад иголка” клюв.

Берем эту же нить и в местах расположения крыльев делаем 5-6 длинных хаотичных стежков. Самые длинные прихватываем короткими поперечными стежками. Также можно сделать декоративную штопку на попе или на шейке. Я на шейке сделала.

Берем ленту в тон – и привязываем бант на шпажке, под гусем.

Второй полетел!

Вариант 3. Для ребенка – поэтому никаких шпажек и бисера!

Берем мулине и вышиваем глазки-крестики. Поверх крестиков кладем по капле ПВА. Сушим.

Берем ленту, оборачиваем тушку гуся. Теми же мулине, что и глазки вышивали – пришиваем ленту. Шов при желании также можно закрепить ПВА.

Берем 4 пуговицы и пришиваем “колеса”. Хорошо пришиваем. И так, чтобы гусь мог сам стоять. Места пришивания напоследок тоже закрепляем клеем.

Третий поехал!

Вот такая получилась компания – хоть на Пасху, хоть на каждый день!

Светлой вам Пасхи!