Кожа лица и анис
https://www.pinterest.ru/
Привет всем! Ничто так не расстраивает нас как появление заметных морщин на лице и многие при этом решаются на крайние меры. Я согласна с тем, что если дама до 50 лет никак не занималась своим лицом, не заботилась о своей коже, то ей вряд ли помогут домашние процедуры – тут уже нужен специалист. Но если коже вы обеспечиваете регулярный уход – он также может помочь вам поддержать ее молодость. Просто нужно в него ввести соответствующие процедуры – например, маски с анисом!
Согласитесь – анис – достаточно редкий компонент в рецептах домашних масок и зря! О его свойствах разглаживать морщины и делать лицо моложе прекрасно знали женщины прежних поколений, у которых в распоряжении не было ни уколов красоты, ни иных методик сохранять свою молодость. Чем же так полезен анис, как готовить из него маску? Об этом подробно и доступно ниже.
Почему анис называют природным ботоксом и как маски на его основе помогают сохранить молодость?
Анис имеет уникальный химический состав:
1. В его семенах в высокой концентрации содержатся эфирные масла, способные глубоко увлажнять кожу, а также расслаблять мышцы лица, снимать с них напряжение. Похоже на действие ботокса, который парализует мышцы. Анис, естественно такого же действия не оказывает, но снятие напряжения с мышц лица – это тоже очень важный момент. Чем сильней спазмированы мышцы, тем больше морщин у нас на лице и тем они глубже.
2. Анис богат витаминами группы В, которые не только повышают упругость кожи, но также ускоряют процессы регенерации и восстановления дермы на клеточном уровне.
3. Фолиевая кислота помогает разглаживать морщины, подтянуть кожу.
4. Аскорбиновая кислота помогает добиться свежего цвета лица, убрать дряблость кожи. Витамин С помогает укрепить кровеносные сосуды и предотвратить появление купероза. Витамин С также лучший помощник в борьбе с отечностью лица и он же помогает укрепить коллагеновые волокна.
Надеюсь, вам теперь понятно, чем могут быть полезны анисовые маски и почему это растение часто называют домашним ботоксом. Свойства аниса давно оценены профессиональными производителями косметики, экстракты и масло этого растения есть в разных антивозрастных кремах и масках.
Как приготовить маску из аниса?
Для приготовления маски нам будут нужны семена аниса. Они продаются в магазинах, я покупаю их в отделе здорового питания. Лучше брать сразу дробленые семена, чтобы потом не приходилось их мельчить в кофемолке и тем более – толочь вручную.
Нужна будет ровно одна столовая ложка дробленых семян, которые нужно залить одним стаканом крутого кипятка. Этой смеси мы даем настояться до остывания, после чего процеживаем. Процеженный настой переливаем в бутылочку с темным стеклом и используем раз в сутки для протирания лица. При протирании лица в настое обильно смачиваем ватный диски и наносим на лицо. Анисовой жидкости при этом жалеть не нужно! После такого протирания не умываемся!
Когда ждать результата? Результат дает регулярность применения, советую вам делать такие умывания ежедневно в течение месяца. И еще небольшое замечание по срокам хранения настоя – просто в холодильнике он хранится 4-5 дней, но из него можно приготовить лед и тогда срок хранения будет более длительным – до 7 дней.
БУДЬТЕ КРАСИВЫ!
Если понравился пост, нашли в нем нечто новое и интересное для себя – поддержите меня, пожалуйста, лайком! СПАСИБО!
Источник
Сегодня поговорим о натуральном, экономичном и очень эффективном методе предупреждения и удаления морщин. Анисовая вода для лица эффективно разглаживает морщинки и препятствует появлению новых.
С возрастом желание оставаться привлекательной и желанной усиливается.
Но, к сожалению, кожа на лице стареет очень быстро и каждый раз, смотря в зеркало, возраст напоминает о себе. Сначала появляются мелкие морщинки вокруг глаз, затем более глубокие на лбу и возле губ, кожа становится сухой, теряет естественный цвет и упругость.
Появление морщин – свидетельство того, что время неумолимо. Но мы стараемся обмануть время, разгладить морщины, улучшить состояние кожи.
Все средства идут в ход в этой бескомпромиссной борьбе. Маски, дорогие косметические процедуры в салонах красоты, уколы ботокса и нож пластического хирурга. Причем эти средства бывают обычно дорогостоящими, а результат от их применения непредсказуем.
Поэтому мы сегодня поговорим о натуральном, экономичном и очень эффективном методе предупреждения и удаления морщин. Этим рецептом пользовались женщины во времена, когда косметология еще не стала индустрией. Как и все натуральные средства, это не причинит вам никакого вреда, а польза от применения будет заметна очень скоро.
Единственное условие – это регулярность применения и систематичность.
Так что же это за средство? Это анисовая вода для лица (или анисовый тоник)
Анис – это ароматная трава, которая часто используется и в кулинарии и в народной медицине. На основе аниса выпускается много кремов для устранения морщин, вещества. которые содержаться в семенах аниса эффективно разглаживают морщинки и препятствуют появлению новых.
Берём:
+ стакан воды,
+ горсть семян аниса,
+ керамический чайник или горшочек с крышкой.
Вам также понравится – Вот 5 способов убрать синяки, отёки и мешки под глазами. И никакой химии
Готовим:
+ кипятим воду, кладём в чайник или горшочек семена аниса, заливаем кипятком,
+ накрываем крышкой, укутываем в полотенце и оставляем настаиваться на 1 час,
+ остужаем, процеживаем, переливаем в стеклянную банку с плотной крышкой. Храним в холодильнике!
Читайте также: Умывание овсянкой и никакой тоналки не нужно
Как применять
1. Утром, после умывания или очищения кожи лица другим привычным вам способом, обильно смочите лицо анисовой водой, особенно уделяйте внимание зонам с морщинками.
2. Не вытирайте лицо. Дайте просохнуть.
3. Дальше наносите косметику в обычном порядке. Или не наносите, кому как нравится.
4. Делайте это каждое утро и выглядите моложе и свежее! Подружки будут просить телефон вашего косметолога!
При использовании анисовой воды морщинки исчезают – это как своеобразный ботокс, который разглаживает морщины, но только это совершенно безвредно и безопасно.
Анисовая вода для лица
Ну, и еще одно преимущество. Это средство очень доступное и недорогое. Анисовые семена продаются в супермаркетах в различном виде – и целые семена, и дробленые, и молотые. Для этого рецепта наиболее подходящие – дробленые. Но можно брать фактически любые.
Всего 10 минут в день – и вы на 10 лет моложе. Это того стоит!
Вам также понравится: Не пропустите! Эффективное средство для омоложения кожи от Софи Лорен
Источник
На протяжении веков человечество активно использовало анис для лечения самых разных заболеваний. Зеленоватые семена этого растения высоко ценились в Древней Греции и Риме, а на Востоке их использовали даже для оплаты налогов. Сегодня семена аниса помогают людям во всем мире бороться с разными болезнями, начиная от расстройств пищеварительной системы и заканчивая низким либидо.
Что такое анис?
Анис обыкновенный, Pimpinella anisum, Anisum vulgare, Anisum officinarum, Anise – это все название одного растения, которое, впрочем, не надо путать с другим анисом, китайским, известным еще как бадьян настоящий [1]. Именно китайское растение дает плоды в виде звездочки. Сейчас мы говорим о совсем другой траве. Плоды аниса обыкновенного – это семена-полуплодики с 5 ребрами.
Это травянистое растение принадлежит к семейству сельдерейные и может вырастать до метра в высоту. Из тонких веретенообразных корней прорастают рифленые стебли и листья, которые образуют перистые лопасти. Весной на растениях появляются белые цветы с нежным сладким ароматом. В конце августа – начале сентября из них формируются семена. Родными землями для этого растения являются Египет, Малая Азия, Греция. Хотя в настоящее время при создании благоприятных условий анис способен расти практически в любом уголке Земли.
Активные ингредиенты
Семена аниса на 18 % состоят из белков, на 8-23 % – из жира, на 2-7 % – из эфирных масел, на 5 % – из крахмала, 12-25 % состава – это клетчатка, остальное – влага [2].
Семена обладают восхитительным ароматом благодаря высокой концентрации эфирного масла анетола. Также они служат источником железа, магния, кальция, цинка, марганца, калия, меди. Эти минералы необходимы для поддержания работы сердца, правильной циркуляции крови, здоровья костей, а также помогают превращать пищу в энергию. Витамины группы В, входящие в состав анисовых семян, важны для функционирования головного мозга.
Анис: польза и вред для организма
История использования человеком аниса в качестве лекарства с пряным ароматом насчитывает, по крайней мере, 4 тысячи лет. Как предполагают историки, все началось из Египта. Там, согласно древним записям, растение применяли в качестве диуретика и для лечения зубной боли. В древнегреческих медицинских записях есть упоминание об анисе как средстве для улучшения работы органов дыхания, болеутоляющем, а также мочегонном средстве и как об облегчающем жажду растении [3].
С 1800-х годов началась эпоха коммерческого использования масел аниса. Затем растение заметили производители косметики и моющих средств. В пищевой промышленности оно известено как пряная добавка к самым разным категориям продуктов, включая спиртные напитки, молочное, желе, пудинги, мясо, конфеты.
Эфирное масло аниса, а также чаи из него широко применяют в медицине. Для какой цели? Это мы сейчас и попробуем понять.
Лечебные свойства аниса [4]:
- облегчает отхаркивание;
- избавляет от вздутия живота (в том числе и у детей);
- выступает как спазмолитик;
- работает как антисептик;
- успокаивает кашель при бронхите и астме;
- снимает боли при ларингите и фарингите;
- избавляет от бессонницы;
- стимулирует аппетит;
- снимает спазмы в животе;
- уменьшает тошноту.
Помимо этого, масло аниса в народной медицине применяют для лечения педикулеза, чесотки, псориаза. Для кормящих матерей это средство подходит для увеличения лактации [5].
Другие полезные свойства аниса
Помимо названных лечебных эффектов, известны и другие свойства этого растения. В частности, благодаря антибактериальному действию, анис вводят в состав некоторых зубных паст. Его противовоспалительные свойства сравнивают с эффектом от аспирина.
Благодаря антиоксидантным свойствам, анисовое эфирное масло защищает клетки ДНК от свободных радикалов и предотвращает образование злокачественных опухолей.
Существует мнение, что анис способен снижать холестерин. 60-дневной опыт показал: ежесуточное потребление семян в порошке снижает уровень сахара в крови на 36 %, а также регулирует концентрацию холестерина и триглицеридов. Измельченные семена аниса, нанесенные на лоб, шею или виски, избавляют от головной боли, в частности, при приступах мигрени. Опыты на крысах показали, что анис способствует усвоению железа, тем самым служит профилактическим средством против анемии [6].
Также это растение обладает успокоительными свойствами. Входящие в состав аниса тимол, линалол, терпинеол и эвгенол уменьшают проявление нервозности и беспокойства.
Интересно, что анис (семена) принадлежит к группе растений-афродизиаков. Кроме того, он обладает легким слабительным и мочегонным эффектами [7].
В комбинации с сассафрасовым маслом растение выступает средством для уничтожения насекомых-вредителей (моли, клопов, тараканов, вшей) [8]. Рыбаки добавляют анис в состав приманки.
В пищевой промышленности как приправу его добавляют к мясу, рыбе, в супы и соусы, соленья и кондитерские изделия.
Дозировки
На сегодня не существует четко определенных норм потребления аниса, как и не рассчитано суточных норм для него. Чаще всего для лечения расстройств пищеварительной системы используют от 0,5 до 2 грамм семян либо 0,2-0,3 мл эфирного масла.
В форме настоя обычно принимают по 1-2 чайные ложки раздавленных семян на стакан кипятка. В виде масла травники советуют потреблять по 1 капле вещества с половиной чайной ложки меда.
Это растение считается безопасным для человека, меж тем злоупотребление семенами или эфирным маслом может дать побочные эффекты в виде аллергической сыпи, затруднения работы дыхательной и пищеварительной систем. Передозировка эфирного масла вызывает рвоту, судороги, а иногда отек легких, паралич, психические расстройства, кому.
Главное противопоказание для приема средств из аниса – беременность, поскольку данное растение обладает абортивными свойствами.
Как заготовить семена
После сбора урожая семена аниса сушат в специальных лотках, пока они не станут серовато-коричневыми. Затем их можно измельчить до состояния порошка и хранить в герметично закрытой таре либо использовать в цельном виде.
Анисовое масло
Анисовое масло получают из семян травы путем паровой дистилляции. Наиболее качественный продукт получается из спелых семян, расположенных в центре зонтика. Спектр применения анисового масла чрезвычайно широк – от пищевой промышленности до фармакологии.
Химический состав анисового масла варьируется в зависимости от места, где росла трава. В большинстве случаев 80-90 % вещества – это анетол, который дает специфический запах продукту, а также некоторые другие химические элементы [9].
Анисовое масло обладает антибактериальными, противогрибковыми, антиоксидантными, отхаркивающими свойствами. Оно часто входит в состав сиропов и пастилок от кашля. Благодаря особому составу, оно разрыхляет мокроту в дыхательных путях, облегчает дыхание при астме и ОРВИ. Антибактериальные свойства делают его эффективным против золотистого стафилококка, стрептококка, кишечной палочки. В списке грибов, которые боятся аниса, есть и Candida. Релаксирующие способности масла помогают снять судороги и спазмы разного происхождения.
Как сделать анисовое масло
Промышленное производство анисового масла – это трудоемкий многоэтапный процесс, но небольшие порции продукта можно сделать и в домашних условиях. Для этого понадобятся:
- семена аниса (сухие);
- масло-основа (например, миндальное);
- ступка для измельчения семян;
- марля;
- стеклянная тара.
Сухие семена следует измельчить в ступке, чтобы выступило масло (но не доводить до консистенции порошка). Пересыпать в стеклянную тару и добавить масло-основу (жидкость должна полностью покрыть семена). Плотно закрыть тару и поставить под солнечные лучи (это ускорит выделение масла из измельченных семян). Процедить через марлю. Готовое анисовое масло хранить в прохладном сухом месте.
Чай из аниса обыкновенного
Когда болезнь затянула горло и трудно глотать, донимает кашель любого происхождения (бронхиальный, аллергический, астматический или после курения), избавиться от неприятных симптомов поможет анисовый чай. Готовят его из свежих или сухих семян растения.
Другое полезное свойство чая – лечение метеоризма, избавление от чувства тяжести после переедания, и, как имбирь, анис избавляет от тошноты.
Если подсластить напиток медом, можно получить альтернативу калорийным напиткам, а антибактериальные свойства аниса освежат дыхание после чаепития.
Рецепт чая из семян
Для приготовления анисового чая понадобятся чайная ложка семян и стакан кипяченой воды. Нужно поставить настой на огонь и кипятить не больше минуты. Дать настояться. Пить анисовый чай нужно по стакану после каждого основного приема пищи. Этот отвар эффективен при бронхитах, астме и медленном пищеварении.
Другие рецепты из аниса
Настойка общеукрепляющая
40 г семян залить стаканом водки. Настаивать от недели до 10 дней. Принимать трижды в день по 20-25 капель.
Настой для полоскания рта
2 ч. л. семян смешать со стаканом кипящей воды. Через час процедить. Полоскать рот и горло по несколько раз в день.
Отвар из аниса
20 г семян залить 200 мл кипятка. Варить на протяжении 15 минут, затем еще 20 минут настаивать. Процедить, добавить 20 г меда и столько же коньяка. Принимать теплым по 1 столовой ложке трижды в сутки.
Анис в косметологии
Анисовое масло – великолепное средство для улучшения состояния дряблой кожи. Предложенные ниже средства легко приготовить самостоятельно дома.
Маска для увядающей кожи
В 1 столовую ложку масла-основы (любое растительное масло) добавить 2 капли эфирного масла аниса. Тщательно перемешать и легкими массирующими движениями нанести на кожу лица, шеи, декольте.
Маска для омоложения
В 2 столовые ложки сметаны добавить 1 чайную ложку меда и 1 каплю эфирного анисового масла. После нанесения на лицо держать 10 минут. Удалить остатки бумажной салфеткой.
Маска для эластичности кожи
Для этого средства понадобятся 1 столовая ложка натертой моркови, 2 столовые ложки творога, 1 чайная ложка отвара аниса. Все ингредиенты перемешать до состояния кашицы. На лице держать около 10 минут.
Маска увлажняющая
Приготовить кашицу из 2 столовых ложек натертого огурца и такого же количества овсяных хлопьев, 1 чайной ложки отвара семян аниса. Легкими движениями нанести на лицо, после 10 минут смыть теплой водой.
Маска для очень сухой кожи
Еще теплую картошку в мундире очистить и измельчить, добавить в нее теплое молоко и 1 каплю эфирного анисового масла. Вымешать до консистенции густой сметаны и нанести на кожу лица. Через 15 минут смыть.
Несмотря на свою внешнюю простоту и широкую распространенность, анис обладает целой гаммой полезных свойств. Жаль, что многие в этом растении видят только сорняк и нещадно искореняют его, забывая, что оно играет важную роль в поддержании здоровья, а в некоторых случаях может послужить наиболее эффективным лекарством, аналогам которому нет в аптеках.
Источники
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Редактор статьи:
Бут Ирина Алексеевна
Специальность: переводчик, преподаватель английского, немецкого языков и зарубежной литературы.
Общий стаж: 18 лет.
Образование: Горловский государственный педагогический институт иностранных языков.
Источник
Насыщенное содержание полезных веществ делает многие специи незаменимыми для профилактики и лечения многих заболеваний. Одной из таких приправ является анис, богатый витаминами, микроэлементами, насыщенными жирами, белками и клетчаткой. Это позволяет широко использовать растение в рецептах народной медицины. Однако следует помнить, что анис имеет не только лечебные свойства, но и некоторые противопоказания.
Показания к применению
В народной медицине наиболее широко используют семена аниса, которые издавна известны своими лечебными свойствами. Это растение способно быстро снять болевые ощущения, устранить воспаление и понизить температуру тела.
Помимо этого, анис обладает антисептическим и потогонным действием. Тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта, эта приправа поможет быстро очистить организм от токсинов и излишней жидкости.
Традиционная медицина рекомендует препараты на основе аниса для лечения болезней почек, печени и мочевыводящей системы. Также растение помогает справиться с нервными расстройствами, бессонницей, головными болями или симптомами перевозбуждения.
Мужчины могут смело принимать специю для улучшения потенции, а женщинам она поможет облегчить менструальные боли и избавиться от фригидности.
Полезные свойства
Анис можно использовать также для лечения следующих недугов:
- Отхаркивающее действие аниса помогает легко справиться с кашлем, микстура на его основе известна своими полезными свойствами.
- Приправа помогает избавиться от неприятного запаха изо рта, рвоты, вздутия живота, проблем со стулом людям.
- Улучшает работу желудка, а также снижает уровень холестерина в организме.
- Большое содержание эфирных масел эффективно помогает снять нервное напряжение и апатию, а также справиться со стрессом и депрессией.
- Анис способствует облегчению дыхания при заболеваниях верхних дыхательных путей, насморке, аллергии, тахикардии и астме.
- Мочегонное действие препаратов на его основе позволяет быстро снять отечность, вывести небольшие камни из мочевого пузыря и почек.
- Масло аниса используют для облегчения болевых ощущения во время ожогов, воспаления десен, цистита, а также при потере голоса во время ангины.
- Это растение поможет справиться с болями в суставах и мышцах при артритах и ревматизме.
- Отвар из его семян употребляется при ангине и для улучшения лактации у кормящих женщин.
- Аскорбиновая кислота в составе аниса помогает повысить иммунитет и быстрее справиться с вирусными и бактериальными заболеваниями.
- Калий, который в большом количестве содержится в семенах аниса, благоприятно влияет на состояние сосудов и сердца.
- Гормон эстроген в составе растения помогает стимулировать родовую деятельность, способствует сокращению маточных мышц и снижает боль во время менструации.
- При лечении анемии можно использовать отвар из семян аниса, богатый железом.
Противопоказания
Как и многие другие сильнодействующие специи, анис имеет ряд противопоказаний:
- Нельзя употреблять в пищу анис беременным и кормящим женщинам. Это обусловлено большим содержанием эфирных масел, которые могут негативно сказаться на состоянии ребенка.
- Людям, страдающим, аллергическими реакциями, лучше заблаговременно проконсультироваться с врачом.
- Тем, кто страдает язвой кишечника, так же следует воздержаться от употребления этой специи.
- Детям до двухлетнего возраста анис также противопоказан.
Всегда следует помнить, что необходимо строго соблюдать дозировку и не злоупотреблять. Так, например, анисовое масло запрещается принимать внутрь более 7 дней подряд. Курс лечения отваром также не должен превышать 10 дней. В первый раз лучше начать со 100 г в сутки. Это поможет избежать ненужных осложнений.
Применение аниса в косметологии
Доказано, что анис способен тонизировать кожу. Это позволяет широко использовать его в косметологии. Маски и кремы с добавлением анисового масла подтягивают кожу лица, делают ее более упругой и эластичной.
Однако следует быть предельно осторожными, не стоит добавлять более 2-3 капель средства во избежание нежелательных аллергических реакций. В основном косметические средства с добавлением специи используют для ухода за зрелой кожей. Она нуждается в дополнительном питании и увлажнении. Анис помогает эффективно устранить мелкие мимические и возрастные морщинки, а также избавиться от отеков.
Благодаря высокому содержанию эфирных масел, которые благоприятно воздействуют на нервную систему, анис позволяет расслабиться после тяжелого трудового дня. Трава аниса часто используется в качестве сырья для добавления в различные средства:
- для ванны и душа;
- освежители воздуха.
Полезным является растение и для здоровья волос. Шампуни на его основе эффективно укрепляют волосы и помогают надолго избавиться от сухости и ломкости.
Народная медицина рекомендует
Народные целители давно обратили внимание на полезные свойства растений. Их лекарственный эффект может стать целебным при лечении многих недугов. Такое растение как анис, можно по праву назвать одним из лидеров по своей полезности.
Итак, обратимся к некоторым рецептам народной медицины.
От простуды и кашля
Для приготовления целебного настоя понадобится:
- 0,5 л спирта;
- 100г семян аниса.
Ингредиенты необходимо смешать и настаивать примерно 14 дней в темном месте, затем принимать три раза в день по 5-10 капель.
Кто по каким-либо причинам не может употреблять алкоголь, может приготовить отвар из семян аниса. Для этого необходимо просто половину стакана анисовых семян залить стаканом воды и прокипятить в течение 15 минут на небольшом огне. После того, как смесь остынет, необходимо процедить ее и добавить около 50 г меда.
Подобное средство можно употреблять каждые полчаса во время простуды для повышения иммунитета и защитных сил организма.
Для избавления от сухого кашля, необходимо залить 1 чайную ложку семян аниса кипятком и настаивать в течение получаса. Затем принимать по 2 столовых ложки отвара за 20 минут до каждого приема пищи. Для детей эту дозировку рекомендуется уменьшить вдвое.
Если пропал аппетит или сон
Для возвращения утраченного аппетита достаточно взять плоды аниса, измельчить их при помощи блендера. Одну чайную ложку сырья залить стаканом кипятка. Это снадобье необходимо принимать за 30 минут до еды по полстакана.
Тем, кто не может нормально уснуть, рекомендуется принимать молочный отвар аниса. Для его приготовления нужно залить сухое сырье стаканом горячего молока и добавить немного меда. Это средство эффективно помогает избавиться от бессонницы.
Замучили отеки или беспокоят камни в почках
Чтобы избавиться от отеков, 4 чайных ложки семян аниса заливают кипятком и держат на огне еще около 7 минут. Затем отвар необходимо процедить и принимать 3-4 раза в день по 2 столовые ложки. Делать это лучше всего за несколько минут до приема пищи.
Если беспокоят камни в почках, необходимо принимать отвар аниса так же, как и в предыдущем случае. Есть некоторые различия в рецептах приготовления. В данном случае достаточно залить 2 чайные ложки кипятком и настоять 15-20 минут.
Избавление от импотенции
Анис поможет избавиться даже от такого серьезного недуга, как импотенция. Мужчине достаточно съедать ежедневно около 3 г семян аниса или выпивать по 3-5 капель его эфирного масла.
Помните, что этот метод может служить хорошей профилактикой. Для лечения болезни народный рецепт эффективнее будет совместить с квалифицированной медицинской помощью.
Анис в кулинарии
Для приготовления различных блюд в кулинарии применяют только зелень и плоды аниса. Сухую приправу принято добавлять в гарниры, блюда из мяса и овощей, а также в различные салаты.
Следует быть осторожным, так как растение имеет достаточно насыщенный вкус и аромат. Если переборщить, то можно забить вкус остальных ингредиентов.
Средиземноморские повара часто добавляют приправу к рыбе. Некоторые хозяйки закладывают в банки сухие зонтики растения при консервации различных овощей и фруктов.
Чтобы добавить пикантности десертам, выпечке и компотам, необходимо дополнить их щепоткой аниса. Во многих странах специю принято добавлять в алкогольные напитки и коктейли. Анис хорошо сочетается с водкой, ликерами и живым пивом.
Как не ошибиться с выбором
Хорошая хозяйка всегда обращает внимание на качество продуктов. Для того чтобы убедиться, что анис свежий и хранился в правильных условиях, необходимо оценить его запах и внешний вид.
Не стоит брать плоды и семена, которые обладают еле ощутимым ароматом или имеют темно-коричневый цвет. Продукт высокого качества должен быть ароматным и ярким.
Источник