Почему молочные продукты вредны для кожи лица
Все мы хоть раз слышали, как кто-то из знакомых полностью отказался от «молочки», и с кожей тут же произошло чудо. Молоко все чаще считается причиной экзем, прыщей, тусклости и расценивается как враг номер один для нашего лица.
Это подтверждают данные Vegan Society, согласно которым за последние шесть лет число веганов в Великобритании выросло в четыре раза. Из них почти 600 тысяч исключили молочные продукты, чтобы улучшить здоровье, состояние кожи и повысить уровень энергии. В меню завтраков теперь входит овсяное молоко, веганские сыры широко доступны в супермаркетах возле дома, а мороженое изготавливается не из сливок, а из орехов кешью. Веганская диета стала более разнообразной, но по-прежнему стоит вопрос – поможет ли отказ от животного молока сделать кожу здоровой?
«Несмотря на предположение, что молочные продукты способствуют появлению проблем с кожей, современные данные очень ограничены и противоречивы, – говорит диетолог Меган Росси. – Большинство исследований, проведенных в настоящее время, являются наблюдательными – они могут быть полезными, но на их основе все еще нельзя принимать окончательное решение. Существует ряд факторов, из-за которых сложно оценить связь питания и состояния кожи. К примеру, люди, которые пьют много молока, могут потреблять меньше клетчатки и больше сахара, и именно это негативно сказывается на их здоровье и внешнем виде».
Косметолог Дебби Томас просит своих клиентов с акне проанализировать питание и образ жизни. «Да, молочные продукты могут быть причиной некоторых проблем с кожей, но далеко не всех, – говорит Томас. – Тем не менее угри чаще всего появляются при избытке сахара, стрессе – во время него вырабатываются определенные гормоны в организме. Или при более серьезных нарушениях – например, при синдроме поликистозных яичников».
Оба эксперта признают, что влияние молочных продуктов на кожу – это не миф, а скорее информация, которая еще полностью не подтверждена исследованиями. «Помните, что прыщи говорят о текущем состоянии вашего здоровья, серьезные воспаления на лице – это конечный результат реакций внутри организма. Поэтому важно в индивидуальном порядке определить, чем вызвано плохое состояние вашей кожи», – говорит Томас. Специалисты советуют вести дневник питания, чтобы отслеживать, на что кожа реагирует негативно, так вы установите связь между ее состоянием и диетой.
Что еще нужно знать о молоке:
Влияние молока на гормоны
Как известно, наше питание и образ жизни влияют на гормоны, а они, в свою очередь, на кожу. Прыщи, которые появляются во время менструального цикла, это подтверждают. «Коровье молоко и молочные продукты содержат казеин и сывороточный протеин, которые повышают уровень определенного гормона (инсулиноподобного фактора роста-1, или IGF-1). Он связан с повышенной выработкой кожного сала, что и вызывает развитие угрей, – объясняет Росси. – Исследования показали, что люди с акне имеют более высокий уровень гормона IGF-1». Также на Западе установили: чем больше в рационе сахара, молочных продуктов и углеводов, тем чаще люди сталкиваются с кожными заболеваниями. Но, как замечает Росси, клиническое исследование еще не показало, что исключительно молочные продукты вызывают проблемы с кожей.
Молоко и уровень инсулина
«Когда организм переваривает молоко, содержащиеся в нем белки расщепляются и преобразуются в гормоны, очень похожие на инсулин», – рассказывает Томас. Чем выше его уровень, тем более мы склонны к инфекциям и воспалительным процессам, в том числе и на коже. «Чаще всего люди сталкиваются с такими воспалительными заболеваниями кожи, как прыщи, экзема и розацеа, – отмечает косметолог. – Если воспаление становится долгосрочной проблемой организма, то в конечном итоге оно достигает кожи – это приводит к быстрому появлению морщин и ухудшению ее внешнего вида».
Все о непереносимости лактозы
«Чтобы расщеплять лактозу в молоке, организму необходимы энзимы. Около 65 процентов людей теряют эти ферменты еще в младенчестве. Именно поэтому, когда мы становимся старше, в организме развивается непереносимость или аллергия на лактозу. Она вызывает воспалительную реакцию в организме», – рассказывает диетолог. Если вы страдаете от вздутия живота, тошноты или метеоризма, то Росси рекомендует воспользоваться ее авторским методом – трехступенчатой оценкой «записать, ограничить, восстановить». Его вы сможете найти в книге Eat Yourself Healthy, там же можно выяснить, как жить с пищевой непереносимостью комфортно и безопасно.
Молочные продукты отличаются друг от друга
Если вы планируете полностью отказаться от молочных продуктов, чтобы улучшить свою кожу, знайте, что не вся «молочка» произведена одинаково. Исследование 2019 года показало, что существует связь между общим потреблением молока и прыщами на лице. «Интересно, что данные о проблемах с кожей варьировались в зависимости от типов потребляемого молока – цельного, полужирного или обезжиренного. Оказалось, что обезжиренное молоко наиболее негативно воздействует на кожу», – говорит Росси. А вот ферментированные молочные продукты, напротив, не повышают риск появления прыщей, поэтому йогурты и сыры – скорее ваши друзья, чем враги. «Кисломолочные продукты вроде йогурта и кефира могут улучшить здоровье сердца и костей, а также наладить пищеварение и контролировать вес», – отмечает она. Поэтому в вопросе употребления молочных продуктов, как это часто бывает, речь идет о поиске баланса и умеренности, а не о полном воздержании.
Hannah Coates/Vogue.co.uk
Источник
Даже самый полезный продукт, употребляемый в огромных количествах, становится ядом. В случае с кожей это утверждение верно как никогда. Например, красные ягоды (клубника, вишня) могут вызвать высыпания, раздражения и неприятный зуд.
Так что для кожи (впрочем, как и для других органов, особенно для желудочно-кишечного тракта) важна умеренность. Но есть и такие продукты, которые плохо влияют на состояние эпидермиса в любых количествах. Они могут вызвать прыщи, раздражение и даже усугубить морщины. АиФ.ru составил список из восьми самых опасных.
Сахар
Сахар, особенно рафинированный и в больших количествах, вреден для всего организма. Он наносит значительный вред коже в том числе. Если есть много сладкого, то не будут усваиваться нужные нам витамины группы B, которые заслуженно называют витаминами красоты. Они полезны не только для кожи, ногтей, волос, но и для стабильной работы нервной системы. Также сладости мешают усвоению кальция, магния. При переизбытке сладкого на столе есть вероятность стать нервным, заработать синдром хронической усталости.
Наконец, сахар в больших количествах в рационе разрушает коллаген – белок, ответственный за эластичность и внешний вид кожи.
Молоко
Споры о пользе и вреде молока и молочных продуктов не утихают. С одной стороны, в молоке содержится много кальция, так нужного костям и стабильной работе сердца, с другой стороны, далеко не все люди способны усваивать лактозу, молочные сахара.
В молоке содержится большое количество различных гормонов, часто это анаболики, подобные тем, что применяют культуристы для роста мышц. Лактоза же стимулирует синтез инсулина, а этот гормон усиливает действие стероидов на кожу.
Употребление молока, а также мороженого может спровоцировать акне на лице. Молоко запускает процесс увеличенного образования кожного сала, которое закупоривает поры, благодаря этому образуются прыщи.
Кисломолочные продукты также могут влиять на кожу негативно, поэтому если есть проблема акне, то дерматологи рекомендуют отказаться от всех молочных продуктов, включая сыр и йогурты, посмотреть, как очистится кожа, а после этого вводить в рацион постепенно творог, кефир и другие кисломолочные продукты. И смотреть на реакцию своей кожи. Если какой-то продукт ей вредит, она сразу же покажет это новыми образованиями.
Соль
Большое количество соленой пищи отражается на состоянии кожи, особенно это будет заметно на коже вокруг глаз.
Соль способствует образованию отеков и мешков под глазами. Кроме того, большое количество соли замедляет усвоение полезных веществ и витаминов.
Так что нужно стараться укладываться в рекомендованные ВОЗ 5 грамм соли в день. Обратите внимание: если вы не добавляете соль в еду, это еще не значит, что ее там нет. Например, ее можно найти в кукурузных хлопьях, выпечке, колбасных изделиях.
Алкоголь
Спиртные напитки вызывают сильное обезвоживание кожи. Она пересыхает, истончается, на лице появляются морщины, иногда раздражение. К тому же алкоголь выводит из организма нужный коже витамин А, мешает усваиваться витаминам группы B, кальцию, магнию.
Выпечка
Ее делают чаще всего из белой муки, добавляют сахар, причем немало. В белой муке содержится глютен, который не рекомендуется употреблять людям с чувствительной кожей. Этот растительный белок повреждает слизистую тонкого кишечника, из-за чего возникает воспаление, развивается расстройство пищеварения и нарушается всасывание полезных веществ.
Глютен содержится в пшенице, ржи, овсе и ячмене.
Кроме того, в сладкой выпечке очень часто применяются растительные масла, которые также нарушают работу кишечника и влияют на усвоение витаминов. В результате сладкая булочка может обернуться высыпаниями, раздражением и обезвоживанием нежной кожи.
Кофе
Еще один продукт, способствующий обезвоживанию кожи. К тому же в кофе содержится гормон кортизол, который стимулирует сальные железы, может вызывать воспаления. Поэтому от кофе так часто бывают прыщи, причем не только у подростков, но и у взрослых людей. К тому же под действием большого количества кофе кожа быстрее стареет, так как в ней снижается выработка коллагена.
Жиры
Не все жиры одинаково полезны или вредны. В рыбе, растительных маслах содержатся омега-3 жирные кислоты, которые способствуют увлажнению кожи, предотвращают образование морщин. А вот трансжиры как раз могут вызвать раздражение, отеки, акне и другие неприятности с кожей. Так что не рекомендуется употреблять большое количество жирных колбас, копченостей, гомогенизированных масел, которые часто используются в промышленных тортах и пирожных.
Пряности
Пряности полезны в очень небольших количествах. Они улучшают метаболизм, дают нам витамины. Но вот если есть много острой пищи, то капилляры на лице могут расшириться, сеточка под глазами станет заметной.
Источник
Биолог
Поднимите руку те, кто перепробовал тысячу способов борьбы с акне. Я с вами! Косметологические процедуры, бабушкины рецепты масок, дорогие и дешевые средства… Но, как бы банально это ни звучало, все идет изнутри.
Какими бы бурными ни были споры вокруг акне, врачи сходятся в одном: причины появления угревой сыпи делятся на эндогенные и экзогенные.
Эндогенные связаны с внутренней работой организма. Чаще всего это гормональные изменения во время переходного возраста (и не только). Также акне провоцируют инфекционные и хронические болезни. Прыщи, которые вызваны эндогенными причинами, – сигнал организма о неполадках.
Экзогенные связаны с внешними факторами. Классический пример: сыпь появляется там, где кожа соприкасается со смартфоном, грязными кистями для макияжа или полотенцем. Чтобы этого избежать, нужно очищать поверхность телефона, мыть кисти и спонжи, менять полотенце для лица хотя бы раз в три дня (об этом мы уже рассказывали).
Чаще всего достается по голове сладкому, фастфуду и молочным продуктам. Инстадиетологи советуют нам просто вычеркнуть вредную пищу из жизни и забыть о прыщах. Но если бы всё было так просто! Списков запретных продуктов в интернете много, а информации в научных источниках – мало.
Если мы самостоятельно пытаемся подобрать себе диету, то, как правило, ориентируемся только на личный опыт других людей, но ведь у каждого организма свои запросы. И ваш не исключение.
Вот что важно помнить: раз и навсегда вылечить акне только диетой нельзя, обычно требуется комплексный подход к проблеме. И чаще причина кроется не в стакане молока на ночь, а в генетике и гормонах.
Когда говорят о связи молочных продуктов и акне, рассматривают двух подозреваемых: молочные белки и молочный сахар.
Молочный белок
К этой группе относятся казеин, лактоглобулин и лактоальбумин. Молочные белки безопасны, но иммунная система может отнестись к ним враждебно, особенно если вы употребляете их в избыточном количестве. Развивается аллергическая реакция, а побочным эффектом перенапряжения иммунной системы могут стать проблемы с кожей.
Важно: чаще всего аллергия на молочные продукты проявляется ещё в детском возрасте. Так что если раньше вы без проблем потребляли молоко, то, вероятно, пищевой аллергии у вас нет. Но лучше обратиться к врачу, чтобы исключить все сомнения.
Молочный сахар
Или лактоза. У людей с непереносимостью лактоза накапливается в огромных количествах. Это приводит к усиленному размножению бактерий, которые питаются молочным сахаром. Такие условия повышают риск возникновения угревой сыпи, но могут быть и другие реакции.
Не паникуйте. Если кажется, что вы нашли корень зла в молочных продуктах, то, возможно, вам просто кажется. Поймите, что у всех нас разная микрофлора кишечника и кожи, разная среда и наследственность, и это не дает одним и тем же методам работать для разных людей. Обратитесь к врачу, который правильно подберет диету, а также нужные лекарства и уход. И ни в коем случае не занимайтесь самолечением.
Источник
Молочные продукты занимают достаточно весомую часть в нашем рационе. Они достаточно питательны и содержат массу полезных веществ. Но всегда ли молоко и производные от него продукты приносят одну только пользу? Определенно, нет. Нередко именно они являются причиной плохого состояния кожи. Сегодня мы постараемся разобраться в ключевых вопросах о молочной продукции: что есть, пить и в каких количествах. И главное – без вреда для здоровья.
We post materials that did not get to the website in our Telegram & Viber groups. Check them out!
Не все молочные продукты одинаково полезны
Как правило, к «опасным» продуктам относят: молоко, мороженое и сливки. Они содержат избыточное количество гормонов, повышающих уровень тестостерона в теле человека. Как следствие – чрезмерная выработка кожного сала, приводящая к закупорке фолликул и образованию акне и комедонов. Кроме гормонов, в этих продуктах содержится сывороточный белок и казеин, которые также активно провоцируют воспаления в организме. Так что в следующий раз лучше хорошенько подумайте, прежде чем заказать стаканчик любимого лате. Протеиновые коктейли и батончики на основе сыворотки и казеина тоже могут стать причиной появления прыщей.
Как способы производства и обработки влияют на качество «молочки»?
В ходе масштабных исследований взаимосвязи между употреблением молочных продуктов и появлением прыщей на лице было выявлено, что наиболее негативно на кожу воздействует обезжиренное молоко. В подавляющем большинстве случаев, такое молоко производитель хорошенько сдабривает сахарами. По сути, это уже не молоко, а сахарный раствор. Избыточное содержание сахара приводит к скачку роста инсулина в крови, сгущению крови, нарушению питания кожи и оттока лимфы. Регулярное употребление обезжиренного молока может стать причиной появления не только прыщей, но и пресловутых мешков под глазам, ранних морщин. Так что, если выбирать между цельным молоком, полужирным и обезжиренным, предпочтение стоит отдавать первому.
А что с органикой?
Органические молочные продукты, в целом, предпочтительнее. Прежде всего потому, что их изготавливают из молока коров, которым повезло пастись на настоящих лугах. В молоке таких коров содержится куда больше полезных веществ.
Есть ли польза от ферментированных молочных продуктов?
С молоком и мороженным разобрались. А что же с йогуртом и сырами? Из-за ферментации кисломолочные продукты содержат меньше белков, провоцирующих воспаления. Поэтому они не оказывает на кожу такого сильного воздействия. А в некоторых случаях, наоборот, могут снижать воспаления. Каждый из нас наслышан о чудодейственных свойствах йогуртов с пробиотиками. И в этом есть определенная доля правды.
Вывод: отказываться от молока или нет?
Проблемы с желудочно-кишечным трактом, дерматиты, аллергические реакции – конечно, серьезный повод задуматься. В остальных случаях, разумнее всего делать упор не на полном отказе от «молочки», а на поисках баланса и умеренности употребления. Проведите небольшой эксперимент: откажитесь от молочной продукции на 2-3 недели. И понаблюдайте за состоянием вашей кожи. Если вам тяжело сразу отказаться от всего, делайте это постепенно. Для начала откажитесь от молока. Потом – расширяйте список. Так вам будет легче понять, какие продукты усугубляют воспаление лично у вас.
Источник
Со скамьи медицинского института нам внушали, что первое, с чего начинается лечение – это режим и диета. Еще до становления медицины как науки люди пытались излечиться от болезней путем коррекции рациона питания. Можно сколько угодно говорить, что влияние пищи на состояние кожи – спорный и недоказанный вопрос, но большинство обладателей жирной кожи хорошо знают, что переизбыток простых углеводов и насыщенных жиров сегодня, скорее всего, даст знать о себе завтра в виде нескольких новых пустул. Или еще одна рюмка крепкого алкоголя утром отразится шелушением лица.
Кожа человека, как самый большой орган, способна сигнализировать нам о нездоровье в виде излишней жирности и появления высыпаний, обострения купероза и появления мешков под глазами, потерей тонуса, сухостью и даже морщинами. Давно не новость, что существуют «полезные» и «вредные» для кожи продукты. Более того, некоторыми исследователями выделены так называемые типы лица (например, винное лицо, молочное, сахарное и др.).
Перечень продуктов, оказывающих пагубное влияние на состояние кожи, можно перечислять достаточно долго, но не стоит забывать о генетической предрасположенности, недостаточности тех или иных ферментов и прочих факторах, отражающихся в индивидуальных реакциях. Чрезмерное увлечение алкоголем отразится сухостью и шелушением (сильная дегидратация), а со временем выльется в купероз. Чрезмерное увлечение молочными продуктами может сказаться появлением высыпаний в нижней трети лица и даже гиперпигментацией, а избыточное количество соли в рационе обернется отечностью.
Поговорим подробнее о сахаре, а точнее о простых углеводах (выпечка, мед, джемы и варенья, белый хлеб, газированные напитки). Простые углеводы после употребления быстро перерабатываются в желудочно-кишечном тракте и в виде глюкозы поступают в кровь. На повышение уровня глюкозы в крови срабатывает поджелудочная железа секрецией инсулина, для утилизации этой самой глюкозы, которая транспортируется в клетки в качестве источника энергии.
Избыточная глюкоза путем ряда превращений становится глицерином и жирными кислотами, которые не только увеличивают цифры на весах, но и секретируются сальными железами. Чем больше глюкозы – тем больше кожного сала. Гиперсекреция сальных желез со временем приводит к их гипертрофии, а свободная глюкоза в кожном сале становится отличной питательной средой для патогенной флоры. Кроме того, инсулин тормозит апоптоз клеток, что может служить одной из причин гиперкератоза устьев сальных фолликулов. Результат – акне.
Поэтому, если пациент отмечает четкую связь между приемом сладкого и новыми высыпаниями, ему рекомендовано ограничить употребление белого хлеба, сахарного песка и блюд, приготовленных с его помощью, газировок, мороженого. Более того, помните о том, что переизбыток глюкозы ускоряет процессы гликации. Гликированный коллаген – хрупкая и неупругая структура, что сказывается на состоянии кожи ранними морщинами, потерей тургора. А избыточный уровень инсулина приводит к сужению сосудов, что выражается бледностью кожи, а со временем – истончением.
Если жизнь без сладкого совсем печальна – выход есть. Фрукты! Там хотя бы есть клетчатка и витамины. Наиболее полезными в этом плане окажутся цитрусовые, арбуз, персики, яблоки, сухофрукты, а в качестве сахарозаменителя можно попробовать фруктозу.
Источник