Полиненасыщенные жирные кислоты для кожи
Что такое жирные кислоты?
Жирные кислоты
Жирные кислоты – это карбоновые кислоты, содержащиеся в жирах, маслах и восках растительного и животного происхождения. В организме человека жирные кислоты являются структурными компонентами различных липидов.
С химической точки зрения их подразделяют на насыщенные и ненасыщенные (ненасыщенные в свою очередь – на моно- и полиненасыщенные). Количество ненасыщенных жирных кислот определяет вязкость жировой среды (чем больше полиненасыщенных жирных кислот, тем она более жидкая).
| Группы жирных кислот | Происхождение | Химическая формула | Консистенция |
| Насыщенные | Животные жиры, пальмовое, кокосовое масло | содержат только одинарные связи между атомами углерода | |
| Ненасыщенные | Большая часть растительных масел, рыбий жир | ||
| — мононенасыщенные | содержат одну двойную или тройную связь | ||
| — полиненасыщенные | содержат две и более двойные или тройные связи |
В зависимости от количества атомов углерода в молекуле выделяют следующие виды жирных кислот:
- низшие (до 7 атомов);
- средние (8-12 атомов);
- высшие (>12 атомов).
В биохимические процессы организма человека включены около 70 жирных кислот. Около половины из них являются ненасыщенными. Большинство жирных кислот в организме высшие и содержат чётное число атомов углерода — от 16 до 20.
В основном это пальмитиновая, олеиновая (омега-9), линолевая (омега-6) и стеариновая жирные кислоты.
Зачем жирные кислоты нужны коже?
Жирные кислоты и кожа
Кожа содержит как свободные жирные кислоты, так и жирные кислоты, связанные в триглицериды, фосфолипиды и церамиды.
Когда мы говорили о функционировании кожи, мы упоминали, что жирные кислоты играют важную роль в работе эпидермального барьера, защищающего кожу от внешних воздействий и избыточной потери влаги. А именно:
- жирные кислоты присутствуют в составе кожного сала, являющегося компонентом гидролипидной мантии кожи;
- они входят в состав липидного барьера кожи (как в составе церамидов, так и в свободном состоянии).
В составе этих компонентов эпидермального барьера жирные кислоты выполняют следующие функции:
- антимикробная защита кожи благодаря антибактериальным свойствам некоторых жирных кислот;
- структурирование липидного барьера кожи, обеспечение его прочности;
- поддержание водно-жирового баланса;
- питание кожи и поддержание энергетического баланса;
- заживление ран и регенерация клеток;
- регуляция обмена веществ в тканях кожи.
Снижение содержания жирных кислот приводит к нарушению функционирования эпидермального барьера и является одной из причин нарушения водного баланса кожи, а также способности кожи выполнять свою защитную функцию, что, несомненно, сказывается на ее внешнем виде.
В подобном состоянии кожа становится сухой, шелушащейся, чувствительной к воздействию внешних факторов. Кроме того, при дефиците незаменимых жирных кислот могут наблюдаться воспалительные заболевания кожи, выпадение волос.
Особенно важную роль среди жирных кислот кожи играют линолевая и γ-линоленовая кислоты.
Почему в коже может снижаться содержание жирных кислот?
Дефицит жирных кислот
Жирные кислоты в основном поступают в организм с пищей.
Кроме того, значительная часть заменимых (насыщенных и мононенасыщенных) жирных кислот может синтезироваться в печени, в жировой ткани, а также непосредственно в эпидермисе.
Полиненасыщенные жирные кислоты поступают в эпидермис только извне (как компонент пищи и в составе кремов). Поэтому полиненасыщенные жирные кислоты называют незаменимыми (эссенциальными). К незаменимым жирным кислотам относят омега-3 (α-линоленовая кислота) и омега-6 (линолевая кислота).
Для поддержания правильного функционирования липидного барьера кожи необходим баланс между насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами.
| Группы жирных кислот | Источники в питании |
| Насыщенные | Молочные, мясные продукты, сливочное масло, яйца |
| Мононенасыщенные | Авокадо, оливки, орехи и семена, оливковое масло и др. |
| Полиненасыщенные | Рыба (особенно жирных сортов), льняное, подсолнечное и другие растительные масла, грецкие орехи, семена подсолнечника, тыквы и др. |
Дефицит жирных кислот в организме может наблюдаться при:
- несбалансированном питании, строгих диетах, монодиетах;
- хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, приводящих к нарушению переваривания и всасывания липидов;
- наследственных ферментативных нарушениях, приводящих к сбоям в обмене липидов;
- снижении синтеза липидов с возрастом.
Кроме того, дисбаланс липидов в эпидермисе может быть следствием неправильного ухода за кожей, а также действия механизмов перекисного окисления липидов, который запускается в коже при воздействии ультрафиолетового излучения, неблагоприятных факторов экологии, стрессах и т.д.
Жирные кислоты в косметике
Жирные кислоты в косметике
Для восполнения дефицита жирных кислот в коже в первую очередь следует обратить внимание на сбалансированное питание. Крем, содержащий жирные кислоты, может являться только дополнением к сбалансированной диете.
Жирные кислоты в косметике чаще встречаются в составе различных масел.
Масла в составе косметики могут содержать:
- насыщенные жирные кислоты, которые плохо впитываются и предназначены для создания на поверхности кожи пленки, препятствующей потере влаги (например, кокосовое масло);
- ненасыщенные жирные кислоты, которые легко впитываются и используются как активные компоненты. Особенно интересны в составе косметики незаменимые жирные кислоты, которыми богаты масла черной смородины, бурачника, ослинника, масло авокадо, зародышей пшеницы и т.д.
Использование растительных масел как источника жирных кислот (а также ценных стеролов, фитостеринов, токоферолов, терпенов, каротиноидов и т.п.) широко распространено в современной косметологии. Поэтому мы посвятили этой теме отдельную статью (см. «Косметика на основе масел»).
Но с точки зрения корнеотерапии (науки о лечении рогового слоя эпидермиса) используемые в косметике липиды должны иметь структуру, аналогичную структуре липидного барьера кожи, который построен из церамидов, холестерина и свободных жирных кислот в определенном соотношении.
Поэтому идеальным вариантом будет использование крема, содержащего все физиологические липиды (см. «Крем с физиологическими липидами»), или его высокотехнологичного собрата — крема с дерма-мембранной структурой (см. «Кремы с DMS»).
Средства, восстанавливающие липидный барьер кожи, есть в нашем магазинчике:
Источник
Масла нужны для всех типов кожи, они защищают, помогают сохранять влагу и служат источником полезных кислот. Практически все масла являются источником полезных незаменимых кислот, которые не вырабатываются в коже и поступают в организм извне. Это полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), называемые омегами. К незаменимым жирным кислотам относят омега-3, омега-6, омега-7 и омега-9. Источниками омега кислот, применяемых в косметике, служат определенные растительные масла, а также ткани глубоководных рыб. Каждая ненасыщенная жирная кислота играет свою определенную роль и влияет на физиологические процессы в коже.
Омега кислот существует довольно много, но всего три семейства необходимы для здоровья и красоты кожи. Это омега-3, омега-6 и омега-9. Омега-9 наш организм может синтезировать самостоятельно, хотя при некоторых заболеваниях кожи (например, при атопическом дерматите) его синтез нарушается.
А вот омега-3 и омега-6 – это жирные кислоты, которые относятся к «незаменимым» (наш организм не способен их синтезировать самостоятельно). Их следует получать с пищей, биодобавками, а также наносить на кожу в составе косметических препаратов. При нехватке или дисбалансе этих кислот в организме начинаются проблемы с кожей.
В основном все растительные масла богаты ПНЖК. Однако их больше всего в льняном, соевом, кукурузном, оливковом, подсолнечном маслах. Чемпионом по рекордному содержанию омега кислот являются семена чиа (испанский шалфей) и масло ореха инка-инчи. В них содержатся все три вида: омега-3, омега-6 и омега -9.
Семейство омега-3 включает в себя альфа-линоленовую кислоту, эйкозапентаеновую кислоту и докозагексаеновую кислоту. Содержание двух последних «омег» много в морской рыбе из холодных вод. А вот альфа-линоленовая кислота чаще всего встречается в растительных маслах.
Омега-6 – это в основном линолевая кислота (элемент клеточных мембран), арахидоновая кислота и гамма-линоленовая кислота. Линолевая кислота — это базовая кислота, которой богаты растительные масла именно в том биодоступном виде, в котором они необходимы нашей коже. Группа линолевой, линоленовой и арахидоновой кислот в составе косметических препаратов обобщенно называется «витамином F».
Для стабилизации косметических препаратов с омега кислотами к дневному и солнечному свету к ним добавляется токоферол (витамин Е) или масла с его высоким содержанием (например, масло облепихи, зародышей пшеницы, шиповника, клюквы).
Полиненасыщенные жирные кислоты нужны абсолютно любому типу кожи, в том числе и жирному (!), т.к. недостаток линолевой кислоты приводит к хроническим воспалениям, акне, дерматитам. Причем полиненасыщенные жирные кислоты при местном применении не обладают «парниковым» эффектом и не нарушают «кожное дыхание».
Грамотно составленная формула из омега кислот в косметическом препарате помогает решить различные проблемы:
• способствуют синтезу и формированию церамидов (восстановление эпидермального барьера) при раздражениях и сухости. Ведь здоровый липидный барьер — основа здоровой и молодой кожи;
• нормализуют продукцию кожного сала, оказывая противовоспалительное и антибактериальное действие, уменьшая проявления акне;
• профилактика старения и защита от повреждающего действия УФ лучей (укрепляют и восстанавливают клеточные мембраны, защищая их от окисления);
• принимают участие в укреплении волокон коллагена, предупреждая формирование морщин и преждевременное увядание кожи;
• увлажняют, встраиваясь в липидный слой кожи и предупреждая потерю влаги;
• укрепляют иммунитет клеток, ускоряют заживление при акне и других кожных высыпаниях;
• повышают эластичность кровеносных сосудов, укрепляют капилляры, уменьшают выраженность темных кругов под глазами и сосудистых звездочек.
Полиненасыщенные жирные кислоты не только увлажняют и смягчают кожный покров: они также обладают питательным эффектом.
Омега -3 или альфа-линоленовая кислота. Обеспечивает коммуникацию между клетками, стимулирует обмен веществ, ускоряет процесс обновления клеток, препятствует воздействию на кожу гормонов стресса, предупреждает разрушение коллагена, поддерживает регенерацию и заживление, мощный антиоксидант. Придает коже упругость, эластичность, увлажняет, 
способствует разглаживанию мелких морщин. Рекомендуется для любого типа кожи. Жизненно важная омега кислота для нормального функционирования кожи. Масла, богатые омега-6 кислотой: льняное, чиа, инка-инчи, грецкого ореха, рапсовое, соевое, горчичное.
Омега -6 или гамма-линоленовая кислота. Играет важную роль в борьбе с воспалительными процессами в коже, участвует в межклеточной коммуникации, восстанавливает поврежденный липидный барьер кожи, способствует выведению токсинов. Используется при лечении таких кожный проявлений, как экзема, псориаз, акне; для устранения зуда и воспалений на коже разного происхождения. Жизненно важная омега кислота для нормального функционирования кожи. Масла, богатые омега-6 кислотой: чиа, инка-инчи, бурачника, черной смородины, примулы вечерней.
Омега -9 или олеиновая кислота. Повышает проницаемость кожи для транспорта других активных компонентов (играет роль энхансера). Проникая глубоко в кожу, оказывает интенсивное питательное и увлажняющее действие. Повышает эластичность кожи и стенок кровеносных сосудов. Масла, богатые омега-9 кислотой: чиа, инки-инчи, лесного ореха, камелии, оливковое, миндальное, абрикосовой косточки, арганы.
Омега -7 или пальмитолеиновая кислота. Как и омега-9 способно проникать в глубокие слои кожи. Активирует регенерацию, восстанавливает эластичность кожи, интенсивно питает. Особенно рекомендуется в уходе за возрастной кожей, склонной к сухости. Масла, богатые омега-7 кислотой: облепихи, макадамии, авокадо.
Здоровая кожа содержит оптимальное соотношение жирных кислот. И когда с возрастом (или по другим причинам) перестают вырабатываться некоторые виды жирных кислот или нарушается баланс последних, кожа становится сухой и обезвоженной, разрушается ее защитный барьер. И это служит причиной интенсивного испарения влаги и проникновению микробов и аллергенов. И если пользоваться «неправильными» по составу косметическими препаратами, то проблему можно только усугубить. И, чтобы избежать подобного, необходимо восполнить недостаток жирных кислот и восстановить поврежденный барьер.
Если Вы являетесь косметологом, рекомендуем пройти регистрацию и после нашего подтверждения Вам станет доступна дополнительная профессиональная информация.
Ваше Имя:
Ваш отзыв:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо
Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
Источник
Личный опыт борьбы за здоровье и красоту народными средствами
Рубрики блога
- Бады для здоровья и красоты
- Витамины и минералы
- Все для красивых и густых волос
- Все для красоты и молодости лица
- Все что нужно знать о коронавирусе и как от него защитится
- Женское здоровье
- Здоровое питание
- Лечебные диеты при заболеваниях
- Новости в сфере науки и исследований о здоровье и красоте
- Польза и вред продуктов
- Тело и спорт
- Травы для здоровья
- Худеем правильно и эффективно
Добрый день, дорогие мои! Полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают не только здоровье, но также красоту и молодость, положительно влияют на состояние волос, ногтей и дермы. Именно о пользе омега-3 для кожи и пойдет речь. Она не менее важна, нежели витамины А, Е и другие полезные вещества, поскольку участвует в строительстве новых клеток, защищает от преждевременного старения. Читайте ниже, как ее принимать, чтобы оставаться молодой не только душой, но и телом.
Влияние на кожу
Омега-3-6-9 кислоты все чаще упоминаются косметологами. Они советуют принимать капсулы всем желающим сохранить молодость и красоту дермы. Производители косметики включают омега-3 в составы масок, кремов.
Такая популярность ПНЖК вызвана их полезностью, поскольку кислоты приносят пользу не только сердцу, головному мозгу и другим органам, но и улучшают состояние дермы. А все потому, что кожа – зеркало нашего организма. При наличии внутренних проблем, например, зашлакованности кишечника, нарушенных обменных процессах и т. д., дерма никогда не будет выглядеть здоровой.
Итак, давайте вспомним, что такое омега-3. Это полиненасыщенные жирные кислоты, которые не синтезируются в нужном количестве нашим организмом, однако необходимы для функционирования множества органов и систем. Попадая в организм, они превращаются в фосфолипиды – вещества, из которых строятся мембраны клеток. Если изначально клеточная стенка будет повреждена, то клетка проживет меньше, не сможет полноценно функционировать.
Основные представители омега-3, которые нам необходимы, это ALA (АЛК), EPA (ЭПК) и DHA (ДГК). Об их критической необходимости впервые заговорили в 1970-х годах.
Как влияют ПНЖК на кожу, действительно ли помогают приобрести здоровый вид? Полезные свойства:
- не позволяют активным формам кислорода разрушать клеточные стенки;
- обладают противовоспалительным действием, участвуют в образовании простагландинов – противовоспалительных агентов;
- ускоряют регенерационные процессы, способствуют быстрому заживлению повреждений;
- защищают коллаген от разрушения, поддерживают упругость и эластичность кожи;
- снижают негативное влияние факторов окружающей среды;
- тормозят преждевременное старение, предупреждают появление морщин (читайте ЗДЕСЬ все про старение);
- сохраняют водно-жировой баланс, поддерживают влажность дермы;
- улучшают состояние капилляров и сосудов, нормализуя при этом обменные процессы, питание кожи.
За счет таких полезных свойств, ненасыщенные жирные кислоты включают в состав антивозрастных, солнцезащитных, увлажняющих средств.
При каких проблемах с кожей поможет
Омега-3 обладает широким спектром действий, поэтому эффективна при многих проблемах:
- Прыщи, угри, акне. Омега-3 уменьшает воспалительные процессы, выводит шлаки и токсины естественным путем, а не через поры. Благодаря этому реже появляются черные точки, прыщи и угри.
- Морщины, увядающая кожа. Омега-3 придает дерме упругость и эластичность, поскольку защищает от разрушения коллаген – белок, концентрация которого с возрастом стремительно снижается.
- Рубцы и другие повреждения. ПНЖК ускоряют заживление ранок, на 50% уменьшают видимость рубцов.
- Дерматологические заболевания аллергического происхождения. Омега-3 тормозит развитие аллергии, укрепляет иммунитет, поэтому ее можно применять для лечения хронического дерматита, диатеза, экземы, псориаза.
- Сухость, шелушение, зуд. ПНЖК борются с этими проблемами за счет восстановления гидролипидного баланса, предотвращают появление воспаления, раздражения.
При дефиците омега-3 возникает шелушение, сухость, появляются прыщи, акне и другие дерматологические проблемы.
Полезное видео про пользу Омега-3
Как применять
Омегу-3 для кожи можно не только принимать внутрь, но и использовать наружно. Первый способ применения предпочтительный и распространенный, поскольку обширных научных исследований в подтверждение пользы от наружного использования не проводилось.
Лишь в 2018 году в Тайване ученые провели испытание, которое показало, что жирные кислоты эффективны при нанесении на кожу, они прекрасно абсорбируются, питают поверхностные слои дермы. Но вероятнее, что в организм ПНЖК все же не проникают, поэтому для борьбы с аллергическими заболеваниями их желательно принимать внутрь.
Ученые Орегонского университета также провели исследование о влиянии омега-3 на кожу. Было доказано, что она восстанавливает барьерную функцию, гидролипидный слой, то есть польза при наружном использовании есть. Однако превращение в фосфолипиды возможно только при внутреннем приеме.
Внутрь
Чтобы кожа сияла, оставалась упругой, ежедневно нужно употреблять не менее 500 мг ЭПК и ДГК. Рекомендуемые суточные нормы – 0,5-2 г.
Стареющей коже нужно больше жирных кислот, а вот женщинам до 35 лет достаточно принимать 0,5-1 г омега-3 ежедневно. Можно приобрести комплекс с омега-3-6-9 кислотами. Оптимальное их соотношение 1:5:5.
Омега-3-6-9 снабжают клетки энергией, улучшают клеточный обмен, обновляют дерму на клеточном уровне.
Капсулы нужно принимать во время еды. Потребление натощак недопустимо, поскольку возникнут проблемы с пищеварением.
Курс приема – месяц, затем нужно сделать перерыв.
Добавки, к которым стоит присмотреться:
- Life Extension, Super omega-3 plus, 120 капсул. Получена из минтая и криля. Концентрация ЭПК – 750 мг, ДГК – 510 мг.
- Carlson Labs, Super omega-3. Концентрация ЭПК – 600 мг, ДГК – 400 мг.
- California Gold Nutrition, Omega-3, 100 капсул. Концентрация ЭПК – 180 мг, ДГК – 120 мг.
- Altapharma Омега-3-6-9, 60 капсул. Витамины, в составе которых содержится 1 г ПНЖК.
- Эвалар, Тройная омега-3, 30 капсул. Обеспечивает anti-age эффект. В составе 950 мг ПНЖК, которые поддерживают упругость кожи, предназначены для здоровья ногтей и волос.
- Doppel Herz, Omega-3, 30 капсул. Содержит 300 мг ПНЖК.
Наружно
Большая польза от омега-3 для кожи все же при приеме внутрь, а поскольку добавки не дешевые, поэтому наружно их используют редко.
Если вы решите применять жирные кислоты для кожи лица наружно, лучше брать капсулы. Жир можно извлечь шприцом. Омегу в жидкой форме также можно применять, но она должна быть без добавок, чистая.
Наносить жир массажными движениями на предварительно очищенную и распаренную кожу. Поры должны раскрыться, чтобы кислоты лучше впитались. Через 20 мин. убрать остатки жира бумажной салфеткой.
Советую почитать статью с рецептами масок для лица на основе рыбьего жира.
Когда применение омега-3 небезопасно
Добавки омега-3 можно использовать как дополнительный источник жирных кислот, однако их нужно пить с осторожностью, учитывая противопоказания:
- аллергия;
- нарушение свертываемости крови, кровотечения, открытые раны;
- тяжелые болезни ЖКТ, печени, почек;
- беременность и кормление грудью (назначается только врачом).
Омегу не принимают при аллергических болезнях, не проконсультировавшись с аллергологом. Тот же атопический дерматит или диатез могут быть вызваны пищевой аллергией, в том числе на морепродукты.
Не используют капсулы наружно при жирной коже, поскольку жирный блеск станет еще более выраженным.
Принимая омега-3, не забывайте о полноценном питании. Дефицит полезных веществ отражается на состоянии дермы. Если вам исполнилось 35 лет, принимайте коллаген. О его пользе для сохранения молодости и женского здоровья я вам уже рассказывала ЗДЕСЬ.
Также почитайте статью о лучших продуктах для молодости кожи и обязательно включите их в свой рацион.
Подписывайтесь на блог! Заботьтесь о своей коже, поддерживайте ее красоту и гладкость смолоду, чтобы с возрастом не иметь проблем!
Список литературы:
- Е. Ю. Плотникова, М. Н. Синькова, Л. К. Исаков. Роль омега-3 ненасыщенных кислот в профилактике и лечении различных заболеваний (часть 1). Лечащий врач № 7/2018 – с. 63-67.
- Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. – М., 2004. – 36 с.
Этот блог читают 4820 женщин, читай и ты!
Источник